NATHALIE ET JEAN-PAUL SAUVAGET

Topaze

Nathalie et Jean-Paul vous accueillent sur leur domaine familial à Monnières. Topaze, notre domaine de 6 ha, est dans la démarche du cru Monnières -Saint Fiacre dès son début. Vieilles vignes, respect de l’environnement, vendange manuelle, pressurage long, vinification à basse température et élevage sur lies fines en cuve contribuent aux caractères de notre cuvée.